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烹飪學校的管理嚴格嗎？

青島烹飪學校是青島市教育局舉辦的一所公辦學校，是國家級重點職業(yè)學校、山東省德育先進集體、山東省心理健康教育先進集體、山東省模范家長學校、青島市五星級陽光校園、青島市校園文化建設示范校、首批青島市教師專業(yè)發(fā)展學校、青島市心理健康教育示范校、青島市優(yōu)秀家庭教育服務站。班級管理十分嚴格，班主任經驗豐富、愛心十足、責任心強。師資力量雄厚烹飪學校哪家好怎么選擇，擁有30多名高級教師，按教育局要求講授全部學業(yè)課程，并指派兩名教師管理專業(yè)培訓課程。

學校在校門口安裝“一鍵報警”裝置，與青島市公安局110聯動，聘請保安公司負責師生安全網校頭條，24小時巡邏，嚴格登記進出人員，學生進出學校需經學生處批準。學校設有心理咨詢室，配備專職心理健康教師，開展心理咨詢指導。班主任全部擔任兼職心理健康導航員。

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學校今年開設哪些專業(yè)？

（1）三年制、兩年制大專項目與青島酒店管理職業(yè)技術學院、青島幼兒師范高等專科學校聯合辦學，開設烹飪技術與營養(yǎng)（中餐）、西餐烹飪技術（西餐）、中西糕點制作工藝（中西糕點）、酒店管理與數字化運營（酒店管理）、酒文化與營銷（葡萄酒鑒定、工商管理）五個專業(yè)可供選擇。

（2）職業(yè)中專開設中餐烹飪（鼎致班）、西餐烹飪（西餐烹飪課程班、工職結合實驗班）、中西糕點、高星級酒店運營與管理（工職結合實驗班）4個專業(yè)方向。

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學生在學校學什么？

按照教育局統(tǒng)一要求烹飪學校哪家好怎么選擇，開設全部文化課、體育課、藝術課、心理學課等課程，還開設專業(yè)技能訓練課、專業(yè)理論課。

職業(yè)規(guī)劃由校友導師、班主任、思政老師進行。

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是否需要到相應的大學連續(xù)讀三年兩年？

學生可選擇轉學或轉入其他大學，進入專科后可選擇讀專科及本科，或取得專科畢業(yè)證后不讀專科而參加職業(yè)教育，高考影響本科學習。

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您在烹飪領域學到了什么？

課程內容包括刀工、雕刻、烹飪技法、中式熱菜、西式熱菜、中西糕點、韓式裝潢等，中式菜系主要有魯菜、淮揚菜、川菜，西式菜系也有中式菜系，每位學生都有爐灶進行技能訓練。學校設有6個專業(yè)技能鑒定中心，學生可在校內取得中級、高級技能證書。

來源：招生辦公室、新聞中心

審稿人：陸勇

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