會計(jì)人員在核算餐飲業(yè)的各項(xiàng)收入時(shí)，通過“主營業(yè)務(wù)收入”“應(yīng)交稅金”等課目進(jìn)行財(cái)會處理，對于餐飲業(yè)各項(xiàng)收入的財(cái)會分錄該如何做？

餐飲各項(xiàng)收入的財(cái)會分錄

借：庫存現(xiàn)金/中行存款/預(yù)收賬款等

貸：主營業(yè)務(wù)收入等

應(yīng)交稅金——應(yīng)交增值稅

主營業(yè)務(wù)收入課目是哪些？

主營業(yè)務(wù)收入指企業(yè)從事某些主要生產(chǎn)、經(jīng)營活動所取得的營業(yè)收入。本項(xiàng)指標(biāo)在各行業(yè)財(cái)會機(jī)制中的名稱別稱不同，但一律按各行業(yè)財(cái)會機(jī)制或報(bào)表定義的口徑進(jìn)行補(bǔ)報(bào)，其中林業(yè)企業(yè)是指“主營業(yè)務(wù)收入”；工業(yè)企業(yè)是指“產(chǎn)品銷售收入”；交通貨運(yùn)企業(yè)指“主營業(yè)務(wù)收入”；建筑企業(yè)指“工程對賬收入”；批發(fā)及零售商貿(mào)企業(yè)指“商品銷售收入”；房地產(chǎn)企業(yè)指“房地產(chǎn)經(jīng)營收入”；其他企業(yè)指“經(jīng)營（營業(yè)）收入”。

“主營業(yè)務(wù)收入”賬戶適于核算企業(yè)在銷售商品、提供勞務(wù)等日常活動中所形成的收入。在“主營業(yè)務(wù)收入”賬戶下，應(yīng)根據(jù)主營業(yè)務(wù)的種類設(shè)置明細(xì)賬，進(jìn)行明細(xì)核算。本帳戶期終應(yīng)無余額。

預(yù)收賬款是哪些？

企業(yè)應(yīng)設(shè)置“應(yīng)收賬款”科目2023餐飲業(yè)會計(jì)核算，并按不同的購貨或接受勞務(wù)單位設(shè)置明細(xì)課目進(jìn)行核算。不單獨(dú)設(shè)置“預(yù)討債款”科目的企業(yè)，預(yù)討債款也在“應(yīng)收賬款”科目核算。

貸方登記預(yù)收賬款的提高額，借方登記預(yù)收賬款的收回及確認(rèn)的壞帳損失（即降低額）；期終余額在貸方，表示企業(yè)未能收回的預(yù)收賬款；假如余額在借方2023餐飲業(yè)會計(jì)核算，表示企業(yè)預(yù)付的稅款。