茶店商業計劃書模板

公司名稱：××餐飲有限公司

公司主營：奶茶、咖啡、雙皮奶、刨冰、果汁

負責人：××**/br>日期：××/×/20××

目錄

1. 項目簡介

2. 行業分析

3. 產品/服務介紹

4. 店鋪位置

五、裝修及設備購置

VI. 人力資源規劃

7.市場分析及預測、競爭對手分析及店面特征。

8.營銷策略

9. 資金需求及使用

10.風險與風險管理

11.中長期規劃

1. 項目簡介

此店資金投入低，消費群體廣，成本回收快，店面非常好。

這是一個非常容易找到的創業項目。一般除了保留約3個月的店租、人工和日常開支外，

除去常規開支，經營管理一家奶茶店不需要太多的流動資金，非常適合小規模自主創業。

我們店的名字叫“茶的故事”，好記，能很快讓人記住。

我們的目標是以普通奶茶店所不具備的獨特特色吸引顧客，并獲得大量

并利用一年時間把《茶的故事》打響名號，建立品牌效應，積累

在積累資金、進行調查和試點之后，我們將把業務擴展到其他市場，獲得更大的

通過在經營過程中的不斷改革和改進，我們建立了良好的信譽。

擴大市場份額，形成“茶故事”奶茶店連鎖。

2. 行業分析

奶茶和咖啡是受很多消費者喜愛的產品，主要是青少年和學生。

無論現在還是將來，市場需求都是巨大的。

奶茶店行業的競爭也是非常激烈的，我們必須做出自己的特色，才不會被淘汰。

在行業中脫穎而出。目前大部分奶茶店的口味都差不多，如果想

要想出類拔萃，就必須創新，比如增加新口味，使用奇特有趣的杯子，

讓顧客感覺神清氣爽。同時還要注意奶茶店的衛生，讓顧客一進奶茶店就能感覺神清氣爽。

這家店給人一種干凈、清新的感覺。

對于產品定價，我們會根據不同的口味制定不同的價格。

3.5元左右，與市場均價持平，發揮產品競爭優勢。

以產品質量和特色搶占市場份額。

進入這個行業比較難，因為類似的店很多，而且大多數顧客都有習慣。

由于消費者心理的原因，該行業很難取得競爭優勢。

公司力圖以優質、低價取得市場準入通行證，并推出促銷、特價優惠活動。

產品和服務中將會推出特別活動。

3. 產品/服務介紹

本店主要經營各類咖啡、奶茶，另外為了滿足顧客的消費需求

我們還售賣雙皮奶，刨冰，奶昔，各類果汁和飲料，以及各類小吃。

比如各種口味的瓜子、烤翅等。為了吸引顧客，本店會繼續

嘗試開發一種新型的奶茶，成為本周的推薦飲品。

首兩天會以特價銷售，如果反應好的話，會成為本店的特色產品。

我們不會被模仿所超越，我們將繼續推出新產品、節日產品和每周

比如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單人奶茶。

不斷以其獨特的特點吸引顧客，給顧客留下深刻的印象，并逐漸形成

口碑成為企業無形的品牌資產。

另外，還可結合調味技術與調酒工藝的要求進行操作。

奶茶的主要成分是：奶粉、茶葉、

糖、水（還有冰）、香料（珍珠奶茶也包括珍珠）。不同的水會讓奶茶味道

差別好大啊，你用的是自來水？礦泉水？山泉水？海水？

過濾水？這完全不一樣。山泉水雖然貴，但味道好。好產品只有

冰塊也是一樣，制冰的過程也會嚴重影響每一杯奶茶的品質。

所以為了企業的長遠發展，經營者要真正的學習好奶茶技術。

你需要知道：1.如何品嘗奶茶；2.材料和配方；3.調味的量和時間

4.設備使用及調味溫度；5.調味技巧；6.奶茶的儲存；7.

茶包裝要求；8.奶茶的改變，包括外觀和品質的改變，例如拿鐵藝術。

4. 店鋪位置

奶茶屬于快速消費的休閑飲品，完全可有可無。

所以，如果地點選得不好，沒人會不遠萬里去專門做這件事。

如果你想喝杯奶茶，最好選擇熱鬧的地方，這個是不需要考慮的。

然而，必須考慮繁忙地區的高成本。

選擇位置，我們需要考慮商店現在的情況以及未來的情況。

評估攤位的消費水平，低消費的地方不

投入多一點就好；同樣，在消費高的地方，投入少一點也未必就好。

附近有競爭對手嗎？價格和質量如何？如果你要找的店鋪現在沒有競爭對手，將來會怎樣？

有沒有可能存在競爭對手等等。特別是對于我們這種資金比較匱乏的投資者來說，

在盈虧平衡計算中，該數據將用于計算“對面店鋪租金不得超過平均最低營業

店鋪位置是按照“營業額的15%”來決定的，學校周邊是比較好的位置，學生比較多。

此外，購買奶茶的顧客也以女性居多。

如果是女孩子比較多的地方，尤其是年輕的女孩子，那無疑是個好地方。

地方。

五、裝修及設備購置

根據投資金額、消費水平、產品搭配進行裝修。

裝修風格要符合消費能力，看上去舒服。

衛生、簡潔、美觀。尤其要根據年輕人的觀念，設計得更有特色

特別注意吧臺的水流設計，根據產品需求

根據設備配置進行程序設計，在盡可能考慮產品的同時，使操作流暢。

改進和增加設備所需的空間。這還包括水電和液壓的布局

電源要求。

設備是根據產品菜單購買的。優質的設備可以產生更多的

倉庫設備應與倉庫液壓系統一致。

電力不夠，尤其在商店不多的步行街，應該考慮另找廚房。

奶茶生產一般會用到以下設備：

1.封口機

它有柜臺，一般在賣烹飪機械、封口設備的商店里有賣。

計數器會記錄電源開啟或關閉時的次數。

購買封口機的時候要注意找一個杯子來封口，并調節好溫度。

等到達到170度左右的時候，按壓一秒鐘左右，取出看看是否密封好；

用力捏一下奶茶店投資創業方案，看看是否密封嚴實，有無松動、漏氣等現象。

另外還要注意封膜切割是否整齊，有無被剪斷的情況。

就是看上下模是否平整，刀齒是否鋒利。

2.封口膜

 一般封口機都是隨機器一起出售的，購買時請注意看封口膜。

太厚的話，容易密封不嚴，插入吸管時也不容易刺破。

如果你用力過猛，可能會折斷吸管，將奶茶掉到地上，或者不小心

杯子碎了，從材質來說，太厚的一般都不是好材質。

它很脆，如果你戳它就會破裂。

3. 冷凍柜

 一般買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

4. 杯子

 在銷售塑料制品、塑料袋等的商店有售。銷售封口機的商店也會提供

杯子價格差別不大，質量都不錯。

但是有很大區別，而且杯子很重要，一定要多去幾家店，仔細選擇。

購買的時候要先看材質的厚薄，如果太軟的話用力的話會把奶茶擠出來。

最好先在家里用一杯水感受一下，然后再購買。

拿在手里感受厚度是否夠。還有最重要的一點：罩杯邊緣

杯子的邊緣要足夠厚實和堅固。關鍵是要用料均勻，這樣才能裝滿杯子。

喝奶茶的時候，用手握住杯沿，防止奶茶灑出。

會大大破壞顧客的心情，在懷疑杯子質量的同時，肯定會

懷疑奶茶的品質。

 對于在商店使用的杯子網校哪個好，盡量多去商店逛逛，選擇

非常新穎的杯子，令人驚嘆的作品，而且它可以有多種款式，每一種

不要買太多款式，否則人們會好奇。

5. 稻草

 在賣塑料制品的商店有售，塑料袋，杯子等，一大包一共有5000個。

每一大包里面有100個小包，可以買幾個小包，不過會貴一點。

購買的時候要注意材質的厚度，不要太軟。

如果封口膜太厚，吸管太軟，你的顧客就會感到尷尬。

購買時，試著用手指按壓吸管尖端。如果你仍然感覺不到，

如果您感覺到疼痛并且吸管尖端彎曲，則說明吸管太軟了。

特點：可以使用別人不常用或者不敢使用的類型。

 6. 攪拌機

西貝樂品牌比較好，不管是材質還是使用時間都比九陽等品牌好。

亂七八糟的牌子比較好也不貴，最好去大商場買。

售后服務更好。

7. 飲水機

 為了節省成本，我們可以選擇臺式機型。

只是個暖風機，沒必要買什么名牌，只要注意內膽就行

它是不銹鋼材質的，所以每次不要加太少的水。冬天需要更多的熱水。

你可以制作另一個設備來解決這個問題。

8. 容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等等都需要合適的容器來盛放這些東西。

你可以根據自己的喜好來購買東西，但請注意這些容器必須有

蓋子比較衛生，炎熱雨天原料不易結凍。

容器不用的時候最好蓋上蓋子，比如保鮮盒，調味盒等。

兩者都是不錯的選擇。

 六、人力資源規劃

 社會發展到今天，人已經成為最寶貴的資源。

企業的性質和創造力決定了這個資源，企業要管理好這個資源，要遵循科學的原則。

規則和方法。

 根據每個人不同的優勢和實力，我們對我們的店鋪人員進行了如下安排：

森店長，負責原材料采購，保證原材料采購的質量，控制

良好的庫存，保證店面的正常經營而不會積壓過多的資金。

非常有創意，聰明，負責新品種奶茶的試驗和開發，確保每一杯

本周有新產品上市。謝偉，謹慎，細心，負責財務工作，

馬元，勤奮、技術精湛、膽大心細，對產品負責

運營管理，即奶茶的調配，保證運營速度，以及服務顧客的工作

做。

 一年后，當商店經營得好或者規模擴大時，我們會招聘一些有經驗的員工。

有經驗的人，注意一點，最好是比較笨的，不要太聰明的，因為太

精明的人容易背叛。為了避免將來有太多的財產糾紛，

盡量避免雇用親戚和朋友。

 VII. 市場分析及預測、競爭對手分析及店鋪特征

 目前需求處于較大的階段，未來有增加的趨勢。

大部分競爭對手都沒有特色，少數有特色的也沒有得到推廣。

企業進入市場后，如果想占據一定的市場地位，就必須努力創造自己的特色。

獨特的方式吸引人。在運營過程中，關注同行的產品和服務。

如果有好的好處，我們應該及時學習。

 8. 營銷策略

1. 廣告

 第二部分：奶茶店商業計劃書樣本

 YOYO奶茶店

 1. 項目簡介

 這家商店資金投入低，消費群體廣，成本回收快，店面非常好。

我們的店名叫“YOYO奶茶店”，好記又好聽，

我們的目標是創造出其他奶茶店所沒有的獨特特色。

吸引顧客，獲取巨額利潤奶茶店投資創業方案，用一年的時間把“YOYO奶茶店”打出名堂。

在建立品牌效應、積累資金之后，經過調查、試點之后，再進行擴大經營。

到其他市場去獲取更大的利益。

逐步完善形成

 建立口碑，擴大市場份額，形成“YOYO奶茶店”奶茶店連鎖。

 2. 行業分析

 奶茶和咖啡是受很多消費者喜愛的產品，主要是青少年和學生。

無論現在還是將來，市場需求都是巨大的。

奶茶店行業的競爭也是非常激烈的，我們必須做出自己的特色，才不會被淘汰。

在行業中脫穎而出。目前大部分奶茶店的口味都差不多，如果想

要想出類拔萃，就必須創新，比如增加新口味，使用奇特有趣的杯子，

讓顧客感覺神清氣爽。同時還要注意奶茶店的衛生，讓顧客一進奶茶店就能感覺神清氣爽。

這家店給人一種干凈、清新的感覺。

 對于產品定價，我們會根據不同的口味制定不同的價格。

一般在8元左右，跟市場均價差不多，發揮產品競爭優勢。

以產品質量和特色搶占市場份額。

 由于類似店鋪數量眾多，且大多數顧客都有習慣性

由于消費者心理的原因，該行業很難取得競爭優勢。

公司力圖以優質、低價取得市場準入通行證，并推出促銷、特價優惠活動。

產品和服務中將會推出特別活動。

 3. 產品/服務介紹

本店主要經營各類咖啡、奶茶，另外為了滿足顧客的消費需求