立春是二十四節氣之一，又稱“大春”。“立”即“開始”。中國把立春作為春天的開始，是每年二月四日或五日太陽到達黃經315度的那一天。《農歷七十二節氣說》云：“正月立，為歲首，夏、秋、冬三季之始也?！?/p>

2018年立春

公歷時間：2018年2月4日5:28:25

農歷日期： 臘月十九（大月）星期日

開始時間：2018年2月4日 05:28

結束時間：2018年2月19日01:17

立春三侯

東風帶來溫暖，大地開始解凍。

冬眠的昆蟲開始蘇醒：冬眠的昆蟲在洞里慢慢蘇醒。

魚兒在冰上游動：河里的冰開始融化，魚兒開始在水面上游動，此時水面上還殘留著一些沒有完全融化的冰塊，像被魚兒叼著一樣漂浮在水面上。

立春簡介

我國自秦朝以來，一直以立春為立春時節。立春的劃分，是從天文角度出發的明天什么時候立春，但在自然界和人們的心中，春天是溫暖的，鳥語花香；春天是生長、耕耘、播種的。在氣候學中，春季是指一??季（5天為一季）平均氣溫為10℃至22℃的時期。立春時節，人們明顯感覺到白天變長，陽光變暖。氣溫、日照、雨水往往處于一年中的轉折點，趨于回升或增多。早春作物生長加快，油菜、小麥拔節期耗水量增加，應及時灌溉、追肥，促進生長。農諺提醒人們：“立春雨來，早起晚睡?！贝焊麄涓惨验_始。 雖然“春天”已經開始，但盆地大部分地區仍會出現霜凍，再過幾年就會出現“白雪不愛春遲，透進院樹，化作飛花”的景象。這些氣候特點，在安排農業生產時，應加以考慮。人們常常愛尋找的有關春天的信息在哪里呢？從柳枝上探出的嫩芽“比金子還嫩，比絲綢還柔”；從土壤里跳出來的小草，正等待“春風吹來，使它重獲生機”；而那些在田間辛勤勞作，爭取新收獲的人們，正用自己的雙手創造著真正的春天。

立春習俗

立春節又稱“打春”、“咬春”、“報春”，與許多節日一樣，立春節的民間習俗也很多，有迎春的慶典活動，有打牛打春，有吃春餅、春盤、咬蘿卜迎春的習俗。

據史料記載，我國歷朝歷代的春節慶典活動都十分隆重、廣泛。此時的立春已超出了農歷二十四節氣標記季節、氣候的功能，而被視為節日。因此歷史上圍繞立春而衍生出了許多活動和民俗，如“春娃”、“春鞭”、“春卷”、“打春”、“春酒”、“春?！钡鹊取?/p>

“要春”是指立春這天吃春盤、春餅、春卷、蘿卜等習俗?！耙弊置枋隽诉@個節日的很多飲食習俗。春盤、春餅是將蔬菜、水果、煎餅等盛放在盤子里，饋贈親朋好友或自食，這叫春盤。

立春養生

在飲食方面，要考慮到春季陽氣剛剛開始生發，宜吃辛辣、甘甜等散泄陽氣的食物，不宜吃酸澀食物?！端貑枴づK氣法時論》云：“肝主春季……肝氣苦急，宜食甘味以解……肝欲發散，宜食辛辣以散，以辛辣以補，以酸味以瀉?！绷⒋褐螅馕吨禾靵砼R，萬物生長，生機盎然。

春季養生要順應春季陽氣生發的特點，萬物開始生長。注意保護陽氣，重點把握“生”字。按自然規律，春屬木，與肝對應，肝的生理特點是以泄為主，心神易怒，討厭憂郁，喜歡放松。有目的地選用一些具有柔肝養肝、疏肝理氣功效的藥材和食物，如枸杞、郁金、丹參、延胡索等，以及大棗、豆豉、蔥、芫荽、花生等性味辛溫的食物，靈活選用。

春季心靈養生方面，應忌暴怒、憂郁，心胸開闊，樂觀向上，保持良好心情。同時，要充分利用和珍惜春季大自然“生發”的時機，乘著春季陽氣上揚、萬物萌發、人體新陳代謝旺盛之機，通過適當的調理，讓春季陽氣得以宣泄，代謝功能得以正常運行。

吃傳統食物迎接春天的到來

立春時節，有吃春餅、春盤、春卷、蘿卜的習俗，人們通過吃這些食物來迎接立春的到來。

1. 春餅

春餅是一種以蘿卜、豆芽、豆類等為主要餡料的卷餅。

2. 彈簧板

將生菜、水果、糕點、糖果等盛放在盤子里，做成春盤（或拼在一起做成盤子），贈送親朋好友或自己食用，以迎接春天的到來。

春盤：五種食物：水果、蔬菜、糖果、糕點、餌料。

蔬菜：豆芽、蘿卜、韭菜、菠菜、生菜、豆角、雞蛋、土豆絲。

3.春卷

古代又稱面餅，又稱春餅、薄餅，是漢族民間過節的傳統食品。春卷是由古代的春餅演變而來的。

4.蘿卜

吃蘿卜是“咬春”的一種說法，明代《酌中志》云：“立春時，人人不分貴賤，嚼蘿卜，謂之咬春”。

5.喝蜂蜜清肺排毒

立春氣候多變，天氣由冷轉暖，人們容易感冒。蜂蜜含有多種礦物質和維生素，有清肺解毒的作用，能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補佳品。

如何食用

每天用一杯溫水或牛奶喝1-2勺蜂蜜。

6.吃水果和蔬菜改善消化

冬季人們會吃很多魚、肉等滋補食物，這些食物不僅熱量高，脂肪、膽固醇也高，吃得太多不利于人體消化吸收，因此立春時節宜多吃一些蔬菜水果，健胃消食，保持胃腸健康。

推薦的水果和蔬菜

蘿卜——去燥生津，清熱解毒

菠菜——清熱解毒、防春燥

春筍——緩解腹脹、預防便秘

韭菜——補陽健胃

櫻桃——健脾胃、滋補肝腎、止瀉

蘋果——補腦養血、寧心安神、助眠

香蕉——清熱解毒、利尿消腫

7.多喝水排毒

立春是肝氣旺盛之時，會影響脾胃，所以立春要多喝水，以清胃潤腸，稀釋體內毒素，防止毒素損傷肝臟，最好是溫開水。

8.吃有味道的食物來驅風和寒冷

立春后天氣多忽冷忽熱，要小心“倒春寒”，尤其是體質虛弱者，感冒發燒很常見。為了殺滅細菌明天什么時候立春，預防感冒，可以增加吃大蒜、洋蔥、芹菜等“強效”食物的頻率，對預防春季常見的傷寒、感冒等呼吸道感染很有幫助。

推薦食物

大蒜——暖胃消食、理氣、解毒殺蟲

洋蔥——降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒

芹菜——祛風除濕、解毒清肺、清腸通便、潤肺止咳