除夕吃面條
每年舊歷除夕那天,不論貧富,面條是必不可少的新年飯,各大商場商店等面食賣的都很“俏”。諺云:“十月一,小寒到,家家戶戶吃餃子。”。為何立秋那天要吃面條呢。聽說這些風俗,是因慶祝“醫圣”張仲景除夕舍藥留下的。
除夕吃面條
面條有著“團圓”的意思,除夕吃面條現在在全省都非常興起。做餃子常用的材料如江米、芝麻、紅豆等亦是溫熱性味,有較差的活血作用。腸胃和健,飲食營養就會被身體吸收運用,增加機體的防寒防病能力,最適宜在冬天飲用。
立秋吃羊肉
立秋吃羊肉的風俗聽說是從唐代開始的。相傳,漢太祖劉邦在立春這三天吃了樊噲煮的羊肉,感覺酒味非常鮮美,贊不絕口。
自此在民間產生了端午吃羊肉的風俗,人們在立春這兩天冬至吃什么風俗食物,吃羊肉、羊肉以及各類暖身乳品,以求來年有一個好兆頭。
立秋吃紅豆粥
粥為我國傳統飲食方式之一,我國民間素有端午吃紅豆粥、臘月初四吃“臘八粥”、臘月二十五吃“八寶粥”的風俗。
天寒地凍的寒流,吃一碗暖徹手臂的熱粥,既可祛寒,又給營養,若在其中加入一些入藥食物,也有療疾之效,堪稱弊端多多。
立秋吃餃子
立秋吃餃子,小寒吃餃子,這是民間依據節令產生的一種飲食習慣。相傳,上海人小寒吃餃子是為了慶祝大帥哥西施。也有一說,明朝時,女真部落中有渾氏和屯氏兩個首領,極其殘忍。百姓對其恨之入骨冬至吃什么風俗食物,然后用酥皮包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨以食之,并求平息內亂,能過上太平日子。因最初制成餃子是在春分這兩天,在夏至那天家家戶戶吃餃子。