國光中學由著名僑領李光潛先生于1943年創辦,學校位于閩南著名僑鄉南安市梅山鎮。1956年被福建省教育廳確定為省級重點中學。1961年元旦,學校按照辦學人的意愿由國家接管。時任中央僑務委員會主任廖承志批示,要把國光中學辦得更好。1982年,復定為省級重點中學、省級重點僑校。1996年初,晉升為福建省一級標準普通中學,是全省第一所達到一級標準的農村中學,被《福建日報》譽為“僑鄉第一校”。李鵬主席題詞勉勵師生“繼往開來,振興教育”。
國光中學現為一所獨立高中,有三個年級24個教學班,在校學生1108人,教職工107人,其中專任教師77人,高級教師23人,一級教師30人。學校占地面積約120畝。自上世紀90年代起,校主人之子李成義先生及其兄弟不斷關心和支持學校建設泉州國光中學,通過芙蓉基金會慷慨捐資2000萬元重建校舍,先后修建了綜合樓一棟、教學樓兩棟、圖書館、藝術館一棟、教師住宅樓六棟、學生宿舍樓兩棟、食堂、雨棚跑道一條,修建了園林景點和水泥校道。目前,校舍總建筑面積35萬平方米,校園景色優美宜人,是一所花園式學校。
國光中學始終以學生發展為中心,以提高學生綜合素質為重點,堅持“以人為本、教學為本、加強管理、深化改革、五育人協調發展、全面提高素質”的辦學理念泉州國光中學,不僅注重教學網校頭條,而且始終把德育放在重要位置,同時注重加強體育、美育、勞動技術教育、社會實踐等,促進學生全面發展、健康成長。先后榮獲團中央授予的“活躍中學生活”先進集體、省教委授予的“五無”學校、泉州市中學生日常行為規范評比先進單位、省學籍管理先進單位、省電化教育先進單位、全國體育達標工作先進單位、省學校體育衛生工作先進單位、泉州市藝術教育先進單位、省勞動技術教育先進集體等榮譽稱號,創造了“五育和諧發展”的辦學特色。