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pate的意思是：牛胸肉或牛肩胛肉，尤指經過腌制的或經過燉煮的。
1. pate de foie gras：鵝肝醬
2. have a good pate：形容某人非常健康或精力充沛
4. paté en cro?te：一種法國菜肴，通常由肉類、蔬菜和香料制成，外面用面包屑或酥皮包裹，烤制而成
5. paté à la mode：一種傳統的法國菜肴，通常由豬肉、牛肉或羊肉制成，外面用奶酪和香料制成脆皮，烤制而成
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