8星級大學開設的專業非常廣泛，涵蓋了幾乎所有學科領域。以下是一些熱門專業：

商科：包括工商管理、會計與金融、經濟學、市場營銷等專業。

法律：包括法學、國際法、商法等專業。

醫學：包括醫學、護理學、藥學等專業。

工程與技術：包括計算機科學、電子工程、機械工程等專業。

藝術與設計：包括視覺藝術、平面設計、產品設計等專業。

人文與社會科學：包括心理學、社會學、公共政策與分析等專業。

自然科學：包括物理學、化學、生物科學等專業。

社會科學與哲學：包括人類學、社會工作、哲學等專業。

此外，8星級大學還提供一些跨學科專業，如環境科學、數據科學、創新與創業等專業。請注意，以上列舉的專業并非全部，8星級大學還可能開設其他專業。如有需求，請咨詢對應大學的官方網站。

8星級大學特色專業與其對應的大學如下：

同濟大學的建筑學專業。同濟大學是985、211、雙一流大學，建筑學專業是同濟大學歷史悠久并擁有極高的學科水平的專業之一，在全國專業排名中多次位列第一，屬于8星級專業。

香港大學的人文學科、商科。香港大學（港大）的文學院、理學院、工學院、醫學院、法學院、社會科學學院等多個學院開設了人文學科及商科專業，均享有極高的水準。

新加坡國立大學的計算機科學和工程、金融、生物科學工程。新加坡國立大學（國大）的工學院是該校最頂尖的學院，計算機科學和工程、金融、生物科學工程等專業在亞太乃至全球享有崇高的聲譽，屬于8星級專業。

此外，浙江大學的工學、生命科學、理學，上海交通大學的工學和管理學也是非常強勢的專業。

請注意，以上信息僅供參考，您也可以通過學校官網獲取更準確的信息。

8星級大學是指在全球范圍內具有極高學術聲譽和優異教育質量的大學，通常被認為是世界一流大學之一。這些大學通常擁有優秀的師資力量、先進的教學設施、豐富的科研資源，以及高水平的教學質量和研究水平。

以下是一些被認為是8星級大學的學校概況：

1. 麻省理工學院（MIT）：麻省理工學院是世界著名的私立研究型大學，以工程學、計算機科學、物理學、經濟學、管理學等學科領域為特色。該校擁有世界一流的師資力量、科研設施和學術氛圍，培養了大量杰出人才。

2. 斯坦福大學（Stanford）：斯坦福大學是世界著名的私立研究型大學，以工程學、計算機科學、商學、生物醫學等學科領域為特色。該校擁有世界一流的師資力量、教學設施和學術氛圍，培養了眾多諾貝爾獎得主和商業領袖。

3. 牛津大學（Oxford）：牛津大學是世界著名的公立研究型大學，歷史悠久，以古典學術和現代學術研究為特色。該校擁有世界一流的師資力量、教學設施和學術氛圍，培養了大量杰出人才，在人文科學、社會科學、自然科學等領域享有極高的學術聲譽。

4. 劍橋大學（Cambridge）：劍橋大學是世界著名的公立研究型大學，以自然科學、醫學、商學等學科領域為特色。該校擁有世界一流的師資力量、教學設施和學術氛圍，培養了眾多諾貝爾獎得主和政治領袖。

5. 哈佛大學（Harvard）：哈佛大學是世界著名的私立研究型大學，以人文科學、社會科學、商學、法學等學科領域為特色。該校擁有世界一流的師資力量、教學設施和學術氛圍，培養了大量杰出人才，在多個領域享有極高的學術聲譽。

以上學校概況僅供參考，不同學校的具體情況可能有所不同，建議查閱相關學校官方網站獲取更多信息。