法國大學開設有眾多專業，包括但不限于：

文學、語言與跨文化交際。

法律。

經濟與管理。

科學與技術。法國大學在理工科、生物、信息、航天、醫學以及電信等專業領域都具有較強的實力。此外，法國的高等商學院和私立院校也有許多優秀專業。

具體選擇哪個專業，需要考慮到你的興趣，能力，職業目標，以及法國大學的實際課程設置和教學能力。

請注意，以上信息可能會有新的變化。在選擇專業時，建議你參考官方渠道的信息，如大學和專業的具體介紹，以及你的個人興趣和職業目標。

法國大學特色專業包括：

1. 藝術設計和時尚類：法國的時尚設計和藝術專業在全世界享有盛譽，學生可以申請的有服裝設計、時裝營銷、室內設計、視覺藝術、視覺傳達設計、產品設計、珠寶設計等課程。

2. 旅游管理和酒店管理：法國在旅游和酒店管理行業享有盛譽，學生可以申請的有高爾夫管理、會展管理、葡萄酒文化研究、旅游管理等課程。

3. 機械工程：法國在機械工程領域的研究非常先進，學生可以申請的有航空航天工程、車輛工程、機械制造、材料工程等課程。

4. 化學工程：法國的化學工程領域課程比較注重理論研究，學生可以申請的課程有生物化學工程、石油工程、材料合成工程等。

5. 管理類：法國大學的管理類專業比較注重理論與實踐相結合，學生可以申請的有人力資源管理、國際商務管理等課程。

6. 農業食品科技：法國在農業食品科技領域的研究也相當不錯，學生可以申請的課程有食品質量控制、食品安全與健康、農業資源管理等。

此外，法國的建筑專業也備受推崇，其專業課程涵蓋了建筑、景觀建筑、城市規劃等多個方向，學生可以根據自己的興趣和職業規劃選擇合適的課程。

請注意，以上信息僅供參考，具體選擇專業時還要考慮學校的教學方式、師資力量、就業前景等因素。

法國大學學校概況如下：

法國大學。是一所創立于1881年的法國大學，學校位于法國巴黎市中心。是一所具有世界影響力的高等教育研究中心，提供多種不同學科領域的教育研究。

巴黎第一大學。也被稱為索邦大學，是法國最大的公立大學之一，其綜合水平位居全法大學前五名。

巴黎第六大學。也被稱為皮埃爾和瑪麗·居里大學，是法國的一所從事理工科教育及研究的國立綜合大學。

此外，還有巴黎薩克雷大學、巴黎高等師范學校等知名大學。這些大學在法國以及全球教育領域都具有極高的影響力，提供各種層次的教育和研究。

請注意，以上信息僅作參考，每所學校有各自的特點和優勢專業。