運城職業技術大學開設的專業有：
護理學。
健康服務與管理。
康復治療技術。
醫學影像技術。
醫學檢驗技術。
工程造價。
建設工程管理。
視覺傳達設計。
環境藝術設計。
公共衛生管理。
健康管理。
市場營銷。
電子商務。
會計。
金融服務管理。
商務英語。
商務日語。
計算機應用技術。
軟件技術。
運城職業技術大學是一所公辦全日制普通本科高校，由運城市人民政府舉辦和主管，教育教學工作接受省教育廳的檢查指導。以上信息僅供參考，可以到學校官網查詢更詳細的專業開設信息。
運城職業技術大學的特色專業包括新能源汽車技術、機械制造與自動化、電子商務、大數據與會計、環境藝術設計、視覺傳達設計、計算機應用技術、城市軌道交通機電技術等。
運城職業技術大學是一所民辦職業大學，成立于2002年。該學校位于山西省運城市鹽湖區復旦大街333號，擁有較為完善的教學和實訓設施，能夠滿足各專業教學和實訓需要。學校設有信息工程、機電工程、建筑工程、汽車工程、財經學院等院系。
此外，運城職業技術大學在2022年獲得新增學士學位授權單位及學士學位授權專業名單公示中，獲得了機械工程和學前教育學兩個專業的學士學位授權。
總的來說，運城職業技術大學是一所辦學實力不錯、專業特色鮮明、就業率較高的民辦大學。
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