鄭州輕工業大學有國際經濟與貿易、金融學、法學、社會工作、英語、視覺傳達設計、環境設計、機械類(機械設計制造及其自動化)、電氣工程及其自動化、電子信息工程、計算機科學與技術等專業。
具體專業開設情況可能隨教育部的政策調整而變化，可以訪問學校官網獲取最新信息。
鄭州輕工業大學有電氣工程、計算機科學與技術、化學工程與技術、機械工程和環境科學與工程等優勢特色專業。
鄭州輕工業大學是河南省人民政府和國家煙草專賣局共建高校、河南省本科高校向應用型轉變試點高校、入選教育部“卓越工程師教育培養計劃”高校。學校創建于1977年，原名為鄭州輕工業學院，2018年更名為鄭州輕工業大學。
學校有花園校區、科學校區兩個校區，占地面積192.7萬平方米，建筑面積143.8萬平方米；教學科研儀器設備總值3.6億元；圖書館藏書236.3萬冊；全日制在校生規模達到2.6萬余人，設有16個教學單位。
此外，學校擁有一支結構合理、發展趨勢良好的師資隊伍，專任教師1000余人，其中高級職稱人數占比近45%，擁有博士、碩士學位者占比超85%，擁有雙師型教師占比超過40%。
總的來說，鄭州輕工業大學擁有較好的教學環境和師資力量，能夠為學生提供良好的學習和生活環境。
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