桂林旅游學院2023年招生計劃總數為4530人，其中普通高考文理類總計劃為3830人，藝術類總計劃為700人。具體招生計劃以各省招生考試機構公布的招生計劃為準。

同時，桂林旅游學院面向全國多個省市招生，具體招生省份包括：

文科：安徽、北京、福建、廣西、貴州、海南、河北、河南、黑龍江、湖北、湖南、江蘇、江西、遼寧、內蒙古、寧夏、青海、山東、山西、四川、新疆、云南。

理科：安徽、北京、福建、廣西、貴州、河北、河南、黑龍江、湖北、湖南、江蘇、江西、遼寧、內蒙古、寧夏。

藝術：安徽、北京、福建（?？迹V西（?？迹①F州（?？迹⒔K（?？迹?、山東（?？迹?、江西（校考）、遼寧（部分專業?？迹?、云南（部分專業?？迹?、四川（部分專業?？迹?、河北（美術與設計類統考）。

此外，桂林旅游學院與泰國吞武里大學合作舉辦旅游管理專業本科教育項目，具體招生省份為：北京。

以上信息僅供參考，可以到學校官網查看更詳細的招生信息。

桂林旅游學院專項招生包括以下項目：

1. 空中乘務和民航空中安全保衛：該專業培養適應民航事業發展需要，具有較高的政治素質、文化素質、專業素質和身體素質，熟練地掌握民航空中服務操作和管理技能，具有較強的公關、協調和指揮能力，能為民航運輸事業發展和國家建設做出積極貢獻的空勤專門人才。

2. 航海技術：該專業培養符合國際和國家海船船員標準，掌握航海技能和海上安全管理技能，具有較強的英語應用能力、實踐能力、創新能力和良好的職業道德，能在國內外船務公司、海事機構等單位從事航海技術、海上安全管理等工作，具有創新精神和國際視野的航海人才。

3. 旅游管理：該專業培養掌握現代旅游酒店管理理論知識和技能，具有較高的外語水平、跨文化交流能力和溝通能力，能夠從事旅游酒店、高級餐廳、高級酒吧等部門的管理、接待、咨詢及相關工作，具有創新精神和國際視野的高素質技能型專門人才。

此外，還有桂林旅游學院專項招生計劃項目，包括酒店管理、旅游管理、烹飪工藝與營養等。

以上信息僅供參考，建議訪問學校官網獲取專項招生的具體信息。

桂林旅游學院的研究生招生信息可以在學校的官方網站上找到，包括招生簡章、專業目錄、錄取分數線等信息。

你可以訪問桂林旅游學院的官方網站，找到“研究生招生”的相關信息。